北海道産のクリームチーズを生クリームとあわせ、なめらかにし、苺とラズベリーのジュレと合わせました。土台は卵不使用のクッキーで、ケーキの原材料に卵を使用しておりません。(器具等は卵を使用した商品と同じもの、同じ場所で製造をしており、微量の混入の可能性はございます。あらかじめご承知おき下さい。）

食感のアクセントとしてアーモンドを使用した砕いたクッキーを少量飾っています。こちらのクッキーにも卵は使用しておりません。(プレートの横・苺の前にある粒状のものです)

乳成分・小麦・大豆・アーモンド・ゼラチンを使用しています。