月別アーカイブ: 2018年5月

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

夏のギフトにゼリーはないの？とのお客様のご要望にお答えして作りました

▲青梅のケーキ屋「テロワール」ピュアゼリー

こちらのパックゼリーは山梨県産の白桃果汁を使用した桃ゼリーをはじめ

糖度の高いトマトを使用したジュースで作ったトマトゼリー、

ぶどう、梅、パッション&マンゴーの5種類ございます。

ゼリーも当店で作っております。

常温での保存も可能ですのでお中元でのご利用もしやすい商品です。

また冷蔵庫で冷やすとゼリーですが冷凍庫で凍らせるとシャーベットとしてお楽しみいただけます。

1個通常250円ですが6月はお試しセール開催決定！

税込200円で販売いたします。

ご自身で味を確かめてから送っていただくことも出来ますし

ご自宅用にストックしていただいてもOKです。

セールは6月末日まで開催予定です。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

アイシングクッキーできました！

▲青梅のケーキ屋「テロワール」父の日アイシングクッキー

今年はビールジョッキです。母の日のアイシングの際は

「おかあさんありがとう」

にしたのですがほかの目的で使いづらくお客様からおかあさんがないバージョンの問い合わせもございましたので今回はありがとうのみにしました。

アイシングは主に砂糖ですので絵の部分は甘めです。

とはいえ量自体は少なめのため土台のクッキーの味を邪魔しておりませんので甘すぎるのはちょっと…という方にもおすすめです。

さて、いよいよ青梅産のブルーベリーの収穫が始まりました。

当店人気商品ブルーベリータルトももうすぐ登場します。お楽しみに！

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

現在父の日におすすめのアイシングクッキー製作中です。

この絵何を描いているかわかりますか？

そうですビールジョッキです！

ここから仕上げるとどうなるかお楽しみに☆

尚、アイシングは常温でも溶けにくいのでご安心ください。

一枚一枚心を込めて作っています。

ご家庭でアイシングやチョコペンで描く場合の一番のポイントは

心を込めて楽しみながら描くことです♪

楽しい気持ちはお菓子にも相手にもきっと伝わります。

失敗したらどうしようとマイナスの気持ちではなく是非楽しい気持ち、

相手への気持ちをこめて描いて下さいね。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

父の日におすすめケーキはこちら

▲青梅のケーキ屋「テロワール」ネクタイケーキ

大きさは約11.5㎝×16㎝です。大体３～４名様分くらいの大きさで税込2700円です。

北海道産クリームチーズを使用した当店人気商品の一つであるレアチーズが土台です。

ネクタイや飾りの花はマジパンというアーモンドと砂糖で出来たものを使用しています。

▲青梅のケーキ屋「テロワール」大黒柱ロール

こちらはココア生地で出来たロールに生チョコクリーム、苺、わらび餅を巻いてチョコでコーティングしました。

ロールの長さは12㎝で通常のふわっロール1本の長さの約3分の２くらいの大きさです。

こちらの大黒柱ロールは税込1080円です。

ご予約承り中です。オリジナルケーキのご相談も承っておりますのでお気軽にスタッフまでお声がけ下さい。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

夏になるにつれてケーキのクリームもアイスクリーム同様溶けてしまいやすくなります。

当店では保冷剤を無料でおつけしますが保冷剤のみではなく保冷バッグのご利用をお勧めしております。

当店で保冷バッグを販売しておりますが市販のクーラーバッグや保冷バッグをお持ちの方は是非ご持参ください☆

またお持ち歩きの時間が長い場合は冷凍もお渡しできるケーキやスイーツがございます。

冷凍状態+保冷剤+保冷バッグで到着のころまでよりおいしい状態でお持ち歩きできるかと思います。

冷凍でのお渡し可能スイーツは

▲青梅のケーキ屋「テロワール」焼きチーズ

くまさんの焼きチーズ1個税込194円です。北海道産のクリームチーズを使用したチーズケーキです。

▲青梅のケーキ屋「テロワール」マカロン

マカロン1個税込162円です。詰め合わせもございます。お好きな味で詰め合わせることが可能です。

梅、木苺、ゆず、チョコ、コーヒーの5種類ございます。

一番人気は木苺です。

▲青梅のケーキ屋「テロワール」すいーとぽてと

鳴門金時を使用したすいーとぽてと税込194円です。

お客様の中には冷凍で購入して冷凍庫にストックして食べたいときに解凍してお召し上がりになる方もいらっしゃいました。

尚、冷凍状態ではアイスとしてはお召し上がりいただけないくらい固いです

ある程度解凍してからお召し上がりください。

解凍して再度冷凍される方も多いかと思いますが風味も落ちますのでお召し上がりになる量で解凍されることをお勧めしております。

当店では小物ケーキや焼菓子も1個からご予約承っております。

是非ご利用下さい。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

お祝い事でよく使われるケーキですがアレルゲンとなる原料が入っております。

特に、卵、乳、小麦はアレルギーの方も少なくないと思います。

当店では製造の場所が小さいため完全に分けてお作りすることは残念ながらできません。

そのためいわゆるコンタミ(原材料に使っていなくても微量入ってしまう事）が可能性としてございます。

ですので微量でもアレルギー反応が出てしまう可能性のある方のケーキをお作りすることはできませんがつなぎ程度なら大丈夫という方でしたら対応可能のケーキを作ることが出来ます。

乳アレルギーの方は

▲青梅のケーキ屋「テロワール」生クリームデコレーション

こちらの写真は通常の生クリームデコレーションですがこちらの生クリームを豆乳生クリームで仕上げます。

またスポンジ生地に通常牛乳をいれますがこちらを豆乳に

バターの代わりに太白ごま油を使用します。

太白ごま油は酸化しづらい油で当店の焼きドーナッツにも使用している油です。一般的なゴマ油のような特徴的な色や香りはございません。サラダ油に比べて風味良く仕上がるのが特徴です。

このような対応をさせていただきます。

価格は通常の生クリームデコレーションに+540円から承ります。

また小麦アレルギーの方にはデコレーションケーキに+216円で米粉を使用したスポンジ生地で対応いたします。

卵と乳両方がアレルギーなど複数アレルギーのある方にもコンタミが大丈夫であればできる限り対応させていただきたいと思います。

店頭もしくはメールでのご相談も随時承っております。

e-mail：terroir@patisserieterroir.com

尚、店頭では平日の午前中がおすすめです。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

お祝い事でよく使われるケーキですがアレルゲンとなる原料が入っております。

特に、卵、乳、小麦はアレルギーの方も少なくないと思います。

当店では製造の場所が小さいため完全に分けてお作りすることは残念ながらできません。

そのためいわゆるコンタミ(原材料に使っていなくても微量入ってしまう事）が可能性としてございます。

ですので微量でもアレルギー反応が出てしまう可能性のある方のケーキをお作りすることはできませんがつなぎ程度なら大丈夫という方でしたら対応可能のケーキを作ることが出来ます。

卵アレルギーのお客様用の一例ですが

▲青梅のケーキ屋「テロワール」ルージュ

こちらのルージュというケーキには卵を使用しておりますが同じ飾りで卵なしのホワイトチョコと苺のムースに木苺のジュレを忍ばせたケーキで対応出来ます。

ルージュでは土台のスポンジがございますが卵アレルギーの方用に卵なしのクッキー生地で土台を作ります。

お値段はデコレーションのルージュ+324円から承ります。

また

▲青梅のケーキ屋「テロワール」レアチーズデコレーション

こちらのレアチーズは土台のスポンジのみ卵を使用しております。

通常のレアチーズデコレーションに+324円で卵なしのクッキーの土台に変更できます。

お受取日の3日前までにご予約をお願い致します。

このほかにも対応可能のケーキもございます。平日の午前中など比較的すいている時間帯ですと製造と材料など相談していただくこともできますのでお気軽にお申し出ください。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

立川の昭和記念公園で行っているまんパク2018に出品中です。

出品している商品はこちら

▲青梅のケーキ屋「テロワール」クッキーアソート缶

クッキーアソート缶です。なかなか青梅まで来られない方でまんパクに行かれる方たま物産のブースにお立ち寄りください。

さてこのクッキーアソート缶に使用している缶を製造している大阪製罐株式会社の常務さんが先日遊びに来て下さいました！

一緒に写って下さいました。ありがとうございます。

尚、当店では店内写真撮影OKです☆

是非SNSなどでアップして下さいね。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

お客様からのご要望にお応えしてついに作りました！

▲青梅のケーキ屋「テロワール」手作りピュアゼリー詰め合わせ

お店で手作りのパックに入ったゼリーです。

白桃・ぶどう・トマト・パッション&マンゴー・梅の5種類です。

常温での保存も可能です。

冷蔵庫で冷やしてゼリー、

冷凍庫で凍らせてシャーベット。

2種類の食べ方がお楽しみいただけます。

各税込1個250円です。

写真では箱に入れておりますが1個から販売しております。

他の焼菓子と組み合わせてお好みのギフトにしたり

自宅用に用途はいろいろです。

それではまた

青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。いつもご利用ありがとうございます。

本日2018年5月25日はプレミアムフライデーです。

なかなかお仕事早く終わらない方も多いかと思いますが

疲れた時にこんなスイーツは如何でしょうか?

▲青梅のケーキ屋「テロワール」気まぐれパフェ

パティスリーテロワールのプレミアムフライデーに毎月出している気まぐれパフェ。

今回は赤肉メロンのパフェです。

スポンジとメロンがサンドされています。

税込540円です。

また当店ではドリームケーキコンテスト受付中。

小学生以下のお子様限定のイベントです。

当店指定の用紙にこんなケーキが食べたい！というケーキを描いて持って来てください。

まず持って来てくれたお子様には参加賞として焼菓子1個(172円以下）プレゼント！

さらに大賞に輝くと店長が描いたケーキを実際に作ってプレゼントします！

作ってみま賞のお子様にはシンプルデコレーション4号サイズ引換券プレゼント。

お子様と楽しくデコレーションして下さいね。

締切は7月6日。

当選発表は7月7日に店頭とブログで行います。

当選された方にはお電話いたします。

沢山のご応募お待ちいたしております。