フロマージュ・デュ・テロワール

今日は同じお名前のフロマージュ・デュ・テロワールさんのご紹介です。こちらは去年オープンした青梅市友田町にあるチーズ工房です。青梅産の牛乳と、青梅の素材だけで作りあげたこだわりのチーズを作っておられます。ちょっとした縁で、こちらのオーナーと知り合いまして当店でもこだわりのチーズを使わせてもらい商品にしております。
　生菓子では以前からだしておりました濃厚チーズブリュレにテロワールさんのフロマージュブランを使い、よりチーズ感が増しました。焼き菓子ではチーズパリジャンとおつまみに最適なチーズサブレにしたてました。
　フロマージュ・デュ・テロワールさん共々よろしくお願いいたします。