青梅のケーキ屋パティスリーテロワールです。ご利用ありがとうございます。
▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」ガトーフレーズ
今回はガトーフレーズについてよく聞かれる内容にお答えしようと思います。
▲青梅のケーキ屋「パティスリーテロワール」ガトーフレーズ断面
ガトーフレーズって何だろう？というお客様が多いです。
確かに言葉だけ聞くとわかりづらいですね(^^;
ガトーとはフランス語で焼菓子の意味です。
だいぶ大雑把になりますが、ケーキももちろん含まれています。
フレーズが苺を意味しているのでガトーフレーズは苺のケーキという意味です。
断面をみていただいてお分かりのように、中身はショートケーキと同じ苺がサンドしてあります。
いわゆる普通の苺のデコレーションケーキとの違いはフレッシュな苺のみか、イチゴジャムを使用しているかというところです。
あくまでも当店でのお話しになりますが、当店のガトーフレーズは飾りの部分にイチゴジャムを使用しております。
普通のデコレーション(生クリームデコレーション)との大きな違いはそこです。
あとは生クリームの飾りの絞り方を変えている部分です。
2020年1月現在は小物ケーキでガトーフレーズは販売しておりませんが
気になった方はぜひデコレーションでお試し下さい。
さて、当店では商品などで気になる点、ご予約などございましたらメールや店頭、お電話で受け付けております。
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それではまた。
